Wertvolle Tipps für eine gesunde und figurbewusste Ernährung

Brot zu Salat warm servieren
Brot zu Salaten und anderen gerichten warm servieren. Es schmeckt besser und man kann getrost auf die Butter verzichten.

Wurst dünn aufschneiden
Schneiden Sie sich die Wurst nur dünn in Scheiben ab. So hat man viel weniger auf dem Brot.

So essen Kinder mehr Gemüse
Lassen Sie Kinder bei der Zubereitung mithelfen. So können sie z.B. Salat waschen oder Möhren schälen. Dadurch wird ihr Interesse geweckt und sie greifen viel eher zu den gesunden Zutaten.

Brot-besser Vollkorn
Brot ist für unsere tägliche Ernährung sehr wichtig. Am besten greift man aber auf Vollkornprodukte zurück, da diese Ballaststoffe, lebenswichtige Vitamine und Mineralstoffe aus der Schale des Getreidekorns enthalten. Vollkornbrot hält auch viel länger satt.

Weniger Fleisch, aber mehr Fisch
Wir sollten höchstens zweimal pro Woche Flisch essen. Dafür aber öfter Fisch genießen. Er enthält wertvolle Fettsäuren und Jod, das wichtig für die Schilddrüse ist. Vor allem die fetteren Fischsorten wie Lachs oder Thunfisch sind reich an Omega- 3 - Fettsäuren. Diese können das Infarktrisiko senken.

Lecker und gesund
Wenn Sie ins kalte Frittierfett einen Teelöffel Essig geben, saugt das Frittiergut viel weniger Fett auf - alles schmeckt aromatischer und ist zudem viel gesünder.

Soßen bindet man am Besten mit püriertem Gemüse - ist kalorienarm.